陈兴华--烹调工艺与营养教研室副主任
  作者: gdcxxy   时间: 2020年03月29日 10:49:00   点击量:

陈兴华,面点师技师,国家面点师考评员,广东省人社厅授金牌粤菜师傅称号,毕业于岭南师范学院烹饪与营养教育专业,现任烹调工艺与营养教研室副主任。曾参加广东省餐饮行业比赛荣获金牌,两次指导学生参加广东省职业技能大赛(高职组)荣获省三等奖。研究方向是中西面点工艺,特长是蛋糕裱花技术、面点制作、烹饪艺术。曾主讲《面点工艺与制作》、《烹饪艺术》、《冷拼技术》、《面点基本功》、《烹饪基本功》、《食品雕刻与菜品装饰》、《裱花技术》、《宴席设计与制作》等课程。


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