台湾佛光大学健康与创意素食产业学系来我校参加厨艺交流活动
 作者: 0303  时间: 2018年10月16日 11:19:26  点击量:

1015日,应我校港澳台事务办和管理系的邀请,台湾佛光大学健康与创意素食产业学系师生代表一行十人来我校参加厨艺交流活动。本次交流活动为期五天(1015-19日),旨在增进两校师生的创意烹饪技能交流和学习,推动提升两校烹饪相关专业同学的创业创新意识。

下午16:30,安排好佛光大学交流师生一行的住宿后,学校港澳台事务办公室刘妙慧老师带领交流小队参观了我校第一饭堂,饭堂智能取餐结算的方式让佛光大学的客人们耳目一新。随后,管理系烹调工艺与营养专业教研室主任冯凤平老师带领交流小队参观了第二天厨艺交流活动的举办场地。

晚上19:30,欢迎会暨交流活动说明会在行政楼第一会议室举行,副校长李灿佳,管理系主任敖淑清,副主任张海波和管理系烹调工艺与营养专业教研室主任冯凤平老师出席会议。会上,李灿佳副校长首先对佛光大学师生一行表达了热情的欢迎和问候,他随后介绍了我校建校以来,在与境外院校举办联合培养学分互认项目上所取得的成就。我校与台湾佛光大学联合推行的烹调工艺与营养专业学分互认项目一直以来都广受我校烹饪专业老师同学的好评,截止到本学期,我校港澳台事务办公室送出九批共62位同学赴台湾佛光大学参加该专业的学习。

管理系冯凤平老师随后对此次厨艺交流活动方式做了说明。在介绍活动举办的目的时,冯老师特别说明此次活动的举办目的是促进两校烹饪专业的交流互鉴,以赛促学。为此,她特意设计出两校同学交叉组队的比赛方式,期待组内交流和组间的比拼能让两校同学碰撞出创意的火花,设计出让人眼前一亮的创意菜品。

厨艺交流活动将于1614:00在学校第一饭堂四楼举行,15:30在饭堂三楼开始进行菜品展示,届时将有来自我校其他专业的同学和领导进行试吃和投票,欢迎广大师生抽空前往观赛。(文:港澳台事务办公室 张庆锟 摄影:张庆锟、李宗阳)


1. 机场合影


2. 入住我校学生宿舍


3. 交流小队参观第一饭堂


4. 参观烹饪实训室


5. 副校长李灿佳发言(右三)


6. 欢迎会上两校师生观看我校介绍短片


7. 佛光大学同学(左二位)与我校同学(右二位)讨论交流活动菜品


8. 小组合影


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